Гарбузова каша по-білоруськи
900 г гарбуза, 300 г манної каші, 250 мл молока, 200 г крохмалю, 40 г вершкового масла, 35 г цукру, сіль.
Добре доспілу гарбуз очистити від шкірки, промити, розрізати на невеликі кубики, покласти в киплячу воду, додати цукор, сіль і варити. Потім гарбуз протерти, додати зварену манну кашу, крохмаль, сіль, молоко, вершкове масло, перемішати і поставити в піч або духовку на 20-25 хвилин.
Каша з гарбуза
1 кг гарбуза, 1 склянка пшона, 1,5 склянки молока, 50 г вершкового масла, сіль, цукор за смаком.
Очищений гарбуз нарізати шматочками, припустити до готовності, додавши трохи води, потім додати промите пшоно, залити молоком, посолити і варити до повного розварювання пшона. Зайву воду випарити. Готову кашу протерти через сито або друшляк, додавши цукор і сіль. Перед подачею кашу розігріти і заправити олією.
Гарбузова каша
1 кг гарбуза, 100 г пшона, 100 г вершкового масла, три чверті склянки молока, 2 ст. л. цукрового піску, сіль.
Дрібно нарізану гарбуз залийте водою і кілька хвилин потримайте на слабкому вогні в закипілої воді, додайте молоко і масло, потім покладіть промите пшоно, цукор, сіль і варіть на слабкому вогні до готовності, а потім поставте в духовку. При подачі на стіл додайте в тарілку вершкове масло.
Горохова каша з консервованого горошку
250 г консервованого горошку, 1 ст. л. вершкового масла, 1 цибулина, пів склянки молока, 1 ст. л. борошна, сіль, зелена цибуля.
Злити рідину з горошку, розім'яти горошок товкачем. Цибулину очистити і дрібно нарубати, обсмажити в олії до золотисто-жовтого кольору. Цибулю разом з горохової кашею покласти в каструлю, додати туди ж молоко і борошно. Перемішати. Довести до кипіння. Весь час помішуючи, щоб не пригоріла. Додати сіль за смаком і перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Гороховніца
2 склянки гороху, 4 цибулини, 0,5 склянки рослинного масла, сіль.
Горох промити і замочити в теплій воді на 8-10 годин. Потім залити свіжою водою так, щоб вона тільки покрила горох і варити на слабкому вогні, доки горох не розвариться.
Цибулю дрібно нарубати, обсмажити на олії, додати горох, посолити і перемішати.
Знайшла на сайтi www.krasotulya.ru
900 г гарбуза, 300 г манної каші, 250 мл молока, 200 г крохмалю, 40 г вершкового масла, 35 г цукру, сіль.
Добре доспілу гарбуз очистити від шкірки, промити, розрізати на невеликі кубики, покласти в киплячу воду, додати цукор, сіль і варити. Потім гарбуз протерти, додати зварену манну кашу, крохмаль, сіль, молоко, вершкове масло, перемішати і поставити в піч або духовку на 20-25 хвилин.
Каша з гарбуза
1 кг гарбуза, 1 склянка пшона, 1,5 склянки молока, 50 г вершкового масла, сіль, цукор за смаком.
Очищений гарбуз нарізати шматочками, припустити до готовності, додавши трохи води, потім додати промите пшоно, залити молоком, посолити і варити до повного розварювання пшона. Зайву воду випарити. Готову кашу протерти через сито або друшляк, додавши цукор і сіль. Перед подачею кашу розігріти і заправити олією.
Гарбузова каша
1 кг гарбуза, 100 г пшона, 100 г вершкового масла, три чверті склянки молока, 2 ст. л. цукрового піску, сіль.
Дрібно нарізану гарбуз залийте водою і кілька хвилин потримайте на слабкому вогні в закипілої воді, додайте молоко і масло, потім покладіть промите пшоно, цукор, сіль і варіть на слабкому вогні до готовності, а потім поставте в духовку. При подачі на стіл додайте в тарілку вершкове масло.
Горохова каша з консервованого горошку
250 г консервованого горошку, 1 ст. л. вершкового масла, 1 цибулина, пів склянки молока, 1 ст. л. борошна, сіль, зелена цибуля.
Злити рідину з горошку, розім'яти горошок товкачем. Цибулину очистити і дрібно нарубати, обсмажити в олії до золотисто-жовтого кольору. Цибулю разом з горохової кашею покласти в каструлю, додати туди ж молоко і борошно. Перемішати. Довести до кипіння. Весь час помішуючи, щоб не пригоріла. Додати сіль за смаком і перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Гороховніца
2 склянки гороху, 4 цибулини, 0,5 склянки рослинного масла, сіль.
Горох промити і замочити в теплій воді на 8-10 годин. Потім залити свіжою водою так, щоб вона тільки покрила горох і варити на слабкому вогні, доки горох не розвариться.
Цибулю дрібно нарубати, обсмажити на олії, додати горох, посолити і перемішати.
Знайшла на сайтi www.krasotulya.ru