Малый бизнес: производство и продажа кваса

В наше время на квас всегда есть спрос. Поэтому бизнес на его производстве и продаже может стать источником хорошей прибыли. Тем более, что рынок этот не переполнен и у вас имеется отличная возможность найти и занять свою нишу.

Если вы решитесь организовать квасный бизнес, то должны будете определиться с его концепцией.

Во-первых, можно продавать этот напиток из больших бочек или термоцистерн на улицах летом.

Во-вторых, хороший вариант – торговать квасом на разлив в кегах.

В-третьих, вы вполне можете организовать свое производство.
Обычно начинающие предприниматели останавливают свой выбор на варианте с продажей кваса в теплое время года из бочек. Подготовку к реализации такой бизнес идеи нужно начинать уже зимой, чтобы летом можно было приступить к работе. Вам понадобится собрать немало документов и сертификатов, чтобы начать зарабатывать деньги.
Место для торговли можно получить в результате проведения конкурса среди предпринимателей. И хотя предпочтение отдается тем, кто уже зарекомендовал себя в прошлых сезонах, у новичков тоже есть шанс получить место для работы.

Итак, когда конкурс выигран, вся документация получена, можно заниматься поисками бочки. Вы можете купить ее или арендовать. У вас есть два варианта: бочка старого образца, в которой напиток может храниться не более двух суток или современная цистерна-термос, обеспечивающая сохранность кваса на пять и более суток. Одна такая цистерна обойдется вам примерно в 3-3,5 тысячи условных единиц.

В процессе подбора кадров обратите внимание на честность и порядочность соискателей на работу. Ведь частенько возникают ситуации, когда продавец кваса исчезает вместе с выручкой. Ваши работники должны иметь санитарные книжки. Что же касается заработной платы, то оптимальный вариант – выплачивать оклад и процент от выручки.

На бочке с квасом должна быть размещена вся разрешительная документация. Это необходимо, чтобы не возникало проблем ни с какими проверяющими органами.
Торговая наценка на квас довольно высока – аж 200 процентов.

Популярной моделью квасного бизнеса является торговля напитком из емкостей, именуемых кегами. В таком формате продавать квас можно круглогодично.

А для того чтобы организовать собственное производство этого ароматного напитка, понадобится около 100-110 тысяч условных единиц. Рентабельность подобной затеи высока – целых 100 процентов.

В любом случае бизнес идея производства и продажи кваса принесет вам хорошую прибыль.

Источник: www.idbiz.ru